giovedì 22 gennaio 2009

LA COPPA DI TESTA o SOPPRESSA o come vi pare

Follow Me on Pinterest Ecco, la mia passione per la cucina questa volta mi ha portato ad azzardare. Ma io dico...con tutte le ricette che ci sono proprio di questa mi è venuto il pallino.
Così ieri mentre ero al supermercato ho visto mezza testa di maiale e... l'altra metà???. Detto fatto, lì di fianco c'era il macellaio a cui l'ho chiesta subito. Vi risparmio la sua curiosità, visto che non avevo 70 anni e compravo una testa di maiale.
Me ne sono tornata a casa con una testa di maiale tagliata in due, 2 lingue e un bel pezzo di musetto di maiale.
Stamattina, armata di coraggio e di bei guanti, ho preso il maiale per le orecchie . Non vi dico la mia faccia disgustata e il ribrezzo per quello che stavo facendo, ma avevo ben chiaro nella mia testa il risultato finale. Ho tolto gli occhi (a momenti svengo), ho disossato il tutto e pulito tutto bene anche le orecchie.
Adesso è tutto nel pentolone a bollire e stasera ci sarà l'assemblamento.
Quindi vi rimando le foto a lavoro finito, mica vorrete vedere la testa di maiale divisa in due!!!!

venerdì 2 gennaio 2009

UN NUOVO AMICO

Follow Me on Pinterest Innanzitutto Buon Anno a tutti i miei lettori.
A casa Acerbi è arrivato un nuovo amico battezzato dalle mie figlie CAROTINO SOFIA.

 

Carino vero?
E' da un po' che non scrivo, ma nell'ultimo mese non sono stata molto bene e solo in questi giorni inizio ad avere sollievo. Niente di grave comunque.
In questi giorni di festa ho sentito amici che non sentivo da tempo, in particolare mi fa piacere sapere che LESY sta bene e la sua storia procede alla grande. 



Si lo so, non ho una gran bella cera e poi devo assolutamente cambiare parrucchiera.
Se vedete la PATTINA ditele che necessito di una sua prestazione.